Carls Spisameny

Surdegsbröd med pålägg

***
Svensk Bläckfisk - Färsk Vitlök - Persilja - Vin
(2016 Carl Loewen Longuicher Maximiner Herrenberg Riesling Trocken Alte Reben “1896”)

eller

Primörpotatis - Stenbitsrom från Käringön -
Rökt Crème Fraîche
(Hubert Lamy, Saint Aubin 2013)

***

Torsk - Vikentomater - Portabello från Hällestad - Hollandaise
(2009 Gitton Père et Fils Sancerre ”Galinot”)

eller

Kalv - Ansjovis - Citron - Broccoli - Spritärtor
(2004 Lucie & Auguste Lignier Morey St. Denis 1er Cru Les Chaffots)

***

Almnäs Tegel - Jordgubbar - Lavendelhonung
(2011 La Truffière-Beauportail Monbazillac Grains Nobles)

***

Mandelkaka - Bryntsmörglass - Råkräm -
Rabarber från Trädgården
(2015 Cascina Fonda Gìo Rosé Vino Spumante Dolce)

475 (485)