Konsten att äta på simsons...
Carl och Mika är paret som håller hov här i Pastor August Simsons gamla Prästgård “Panget”.
Tillsammans med ett härligt gäng bildar vi Simsonsfamiljen.
Hos oss äter ni en säsongsbaserad meny med fokus på ekologi, lokalproducerat och hållbara råvaror.
Vår meny varierar, följer säsongen och är gjord utav det som vi plockat själva eller det våra bönder har skördat och slaktat. Vi tror det blir godare så! Både för klimatet och smaken.
Vi har få sittplatser och på kvällen erbjuder vi därför ingen renodlad barnmeny. Har man barn med spring i benen rekommenderar vi att man istället äter i vårt vincafé nere i hamnen eller köper något i vår deli som håller öppet under dagtid.
VÄLKOMNA!
Carl & Mika
Margit, Kenny, Didier, Suss, Nicolas & John
Meny Juli 2024
Snacks:
Gräddfilspannacotta med stenbitsrom eller löjrom, dill och krispig jordärtsskocka
Förrätt:
Snö- och brunkrabba med inlagda gröna jordgubbar, majonnäs på grillad citron och grön gazpacho
Våffla på jordärtsskocka med råbiff på innanlår, semitorkade tomater, Wrångebäckost och dragonemulsion
Fermenterad vit sparris med grillad zucchini, vasslesmörsås, friterad potatis och dill
Huvudrätt:
Toskballotine med spritärtor, romanesco, musselsmörsås, stenbitsrom och arenkha-kaviar
Grillat lamm med bakad morot, ramslöksemulsion och morots-bbq-sås
Surdegsravioli med getfärskost, hasselnötter, shiitake och trädgårdssallad
Ost:
Urval av ostar
Dessert:
Gräddglass med smak av rönnblom, pistagekaka, färska jordgubbar och lavendelgelé
Sorbet på gurka och granskott med yoghurt-pannacotta och honung
3-rätters: 650:- (välj en förrätt, en varmrätt och en dessert)
Avsmakningsmeny: 1295:- (allt vi har att erbjuda och lite till...)
Meddela eventuella allergier vid bokning
